- أبعاد الهوية الوطنية في كتابات المنفى
- اتجاهات آباء وأمهات الأطفال الصم وضعاف السمع نحو لغة الإشارة
- الإنتاج في الاقتصاد الإسلامي
- تشبيهاتُ الدُّنيا في علماءِ السُّوءِ وخطبائه في مَوَاعظِ الأَنبياء دِرَاسَةٌ تَحليليَّةٌ
- سياقات عزوف الشباب عن الزواج بالمستوطنات الحضرية مدينة كسلا بشرق السودان أنموذجا- دراسة استطلاعية
- نافذة على الأدب السّنغالي العربي
- الانحرافات العقدية المعاصرة: دوافعها وآثارها وسبل مقاومتها
- المرأة والعمل السياسي في المغرب (دراسة مقارنة)
- مسائل خلافية في كتاب الإنصاف لابن الأنباري
- تطبيقات المرابحة في البنوك الإسلامية وإسهامها في التنمية
- مدخل إلى التربية الفكرية (نظرات في أسسها ومبادئها)
- مهارتا الاستماع والمحادثة في الميزان
- تحليل العوامل المؤثرة في تحديد أتعاب المراجعين من وجهة نظر المراجعين والشركات في السودان دراسة ميدانية على عينة من مكاتب المراجعة والشركات بولاية الخرطوم
- جريمة إثارة الكراهية وآليات دحضها (دراسة مقارنة)
دراسة مقارنة للتركيب الكيميائي ومحتوى المعادن لبذور الحمص واللوبيا المزروعة في ليبيا
الملخص تُعد البقوليات مصدراً مهماً لتعزيز القيمة الغذائية حيث يمكن استخدامها في انتاج منتجات غذائية جديدة ومبتكرة تقلل من الاعتماد على المنتجات الغذائية الحيوانية، لذلك يعتبر الحمص واللوبيا من أهم البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية. تهدف هذه الدراسة إلى تقييم القيمة الغذائية لهذين الصنفين من البقوليات من خلال تحليل تركيبهما …
أكمل القراءة »
مجلة جامعة الزيتونة الدولية للنشر العلمي مجلة علمية، محكمة، شهرية، مفتوحة الوصول