العدد الثالث عشر

Abstract:         This paper scrutinizes the extreme orientalist aspects within The Alchemist (1988) of the Brazilian writer Paulo Coelho. It sheds light on the acute and hazardous relationships between the Western and Eastern worlds as reflected in the novel. Such West-East relations are built on distorted knowledge and weak bases and …

Abstract The current paper aims to investigate the processes that help Sudanese beginner teachers to manage their classroom that is the process of organizing and running the classroom matters. It is important to be tackled because the learning objectives cannot be achieved unless the classroom is managed. then a good …

Abstract The research paper uses Kamila Shamsie, a Pakistani diaspora Anglophone writer’s novel Kartography as a primary text to critique the influence of occidental gaze on the diaspora female writers of Pakistan and how they end up projecting the Pakistani women from their perspective of affluent, educated status mimicking the …

Abstract The volatile oil in rosemary is extracted and their effect as natural antioxidants on stored chicken meatballs is investigated. The results showed that the fresh chicken breast meat contain of 69.63, 25.20, 0.58, 1.11, 3.48% for each of moisture, protein and crude fat, total ash and carbohydrates respectively. The …

abstract: The environment is an integrated system with interlaced, multiple, and complex components. The perversion of the environment from pollution requires working on its causes and strengthening means of protection to the same. If the causes remain, the opportunities to enjoy a healthy environment free of pollution are increased. The …

الملخص أجريت هذه الدراسة لتقدير القيمة الغذائية لروبيان الممالح والتحقق من بعض الخصائص الوظيفية للمركز البروتيني المحضر منه وكذلك المركز البروتيني المحضر منه بالطريقة الفيزيائية، وبينت نتائج التحليل الكيميائي أن روبيان الممالح يحتوي على 48.83% بروتين، 6.11% دهن، 2.89 ألياف، 12.02% رطوبة و29.26% رماد، كما تبين من النتائج أن المركز …

الملخص تناولت هذه الدراسة ستة علامات تجارية مقسمة بين أسماك التونة المعلبة وأسماك الماكريل المعلب، وكان الغرض من هذه الدراسة تقييم جودة بعض العلامات التجارية من ناحية تحديد القيمة الغذائية لها وحساب السعرات الحرارية عند تناولها، وتقدير بعض المعادن الثقيلة التي تسبب خطورة على جسم الإنسان، قفي التونة المعلبة وجد …

الملخـصأجريت هذه الدراسة لتقييم تأثير معاملة تبن الشعير و أوراق الزيتون باليوريا على التركيب الكيميائي و إنهضامية كل من المادة الجافة والعناصر الغذائية بواسطة الأغنام. و كان التركيب الكيميائي كالتالي: معاملة تبن الشعير باليوريا (%4) زادت محتوى CP بأكثر من الضعف أي بنسبة 3.2) %125 مقابل(%7.2 مقارنة بالتبن غير المعامل، …

الملخص:  هدفت الدراسة الحالية إلى فهم دور القيادة الاستراتيجية في منتدى الشباب المصري (EYF) في إسطنبول وتأثيرها على التميز المؤسسي وحياة الشباب المصريين المغتربين. تم استخدام نهج مختلط لجمع البيانات، بما في ذلك استبيانات ومقابلات مع أعضاء المنتدى. أظهرت النتائج أن القيادة الاستراتيجية تلعب دورًا حاسمًا في تحقيق التميز المؤسسي …

المستخلص: هدفت هذه الدراسة الى  التعرف على العلاقة ما بين المحاسبة المالية ودورها في رفع كفاءة التدقيق المالي وجودة التقارير المالية ، واعتمدت الدراسة على المنهج التحليلي الوصفي وتم إستخدام  الاستبانة كأداة رئيسة لجمع البيانات من عينة الدراسة ، وقد استهدفت 30 استبانة فيما تم الحصول على عدد 29 استبانة …